V slovenčine máme jednotný názov cesto. To môže byť rôzne, základné sú asi kysnuté, lístkové, piškótové a maslové (linecké), odpaľované, cestovinové… Preložiť cesto po anglicky môže byť niekedy výzva. Zadáme do slovníka „cesto“ a vyskočia nám hneď tri výrazy. Ktorý vybrať? A ako si poradiť s rôznymi druhmi cesta?
![](https://i.postimg.cc/KvM9MHxM/dough-943245-340.jpg)
V angličtine máme pre cesto tri rôzne názvy: dough /dəʊ/, batter /bætə/ a pastry /peɪstri/. Dough je tuhé cesto, ktoré sa hnetie a vaľká. Má tuhú konzistenciu, pečie sa z neho napr. chlieb, tortily, kysnuté koláče či pizza.
Batter je tekuté cesto, ktoré sa vyleje do formy. Pečú sa z neho napr. torty, lievance, palacinky… Je to názov aj pre cestíčko (v ktorom sa obaľujú rezne, špízy…).
Pastry býva označenie pre krehké pečivo, rovnako aj pre cesto, z ktorého sa vyrába. Obvykle sa vyrába z múky, tuku a vody. Vyrábajú sa z neho krehké koláče, napr. veterníky či rôzne šatôčky.
![](https://i.postimg.cc/MG89fdft/cooking-933208-960-720.jpg)
Ďalším rozdelením cesta môže byť na kysnuté a nekysnuté: leavened dough a unleavened dough.
Druhy cesta
![](https://i.postimg.cc/V6g4WJNr/tart-2554401-340.jpg)
Cesto na cestoviny sa hnetie a vaľká, tým pádom bude dough. Cestoviny sú pasta, vznikne nám teda kombinácia pasta dough. Ďalším druhom môže byť krehké cesto na koláče pečené v okrúhlej forme – pie dough. Základom takéhoto cesta býva maslo. Nazývame ho aj krehké cesto.
S obľubou používame tiež lístkové cesto, ktoré môžeme preložiť ako puff pastry alebo leaf pastry.
Ďalej poznáme chlebové cesto – bread dough či cesto na pizzu – pizza dough.
![](https://i.postimg.cc/4NsPFbcK/pizza-329523-340.jpg)
Dobre poznáme i piškótové cesto, preložíme ho ako cake batter. Odpaľované cesto preložíme kombináciou slov: cream puff pastry (alebo tiež choux pastry).
![](https://i.postimg.cc/NjvjqDYc/cake-50928-340.jpg)
Ťahané cesto môže byť strudel dough (štrúdľové cesto). Vrstvené, tenké ako papier cesto, nazývame filo pastry. Linecké cesto preložíme ako shortcrust pastry.
Pozrite aj
Slovná zásoba: pečenie
Prídavné mená bez podstatného mena
Časté chyby: according to me